こんにちは。
皆さん「ベトナムコーヒー」という飲み物をご存知ですか。
2023年のヒット商品を紹介する番組で選ばれたり、WEBメディア「おうちごはん」で紹介されるなど、2023年注目されている飲み物です。
今回の記事では、2023年注目の「ベトナムコーヒー」について淹れ方や味など、普段飲んでいるコーヒーとの違いをお伝えします。
ベトナムコーヒーを自宅で気軽に楽しめるものも紹介しています♪
2023年注目の食品については、こちらの記事
【2023年トレンドスイーツ⁉】パパナシってどんな食べ物？愛知県で食べられるお店は？ - もふ食べ物ブログ
【2023年トレンド⁉】コグマパンとは？愛知県で購入できるお店を紹介！地方発送あり！ - もふ食べ物ブログ
でも紹介しています。合わせてどうぞ！
ベトナムコーヒーとは？
ベトナムコーヒーとは、名前の通りベトナムで親しまれているコーヒーです。
普段飲んでいるコーヒーとの大きな違いは、コーヒーにコンデンスミルク（練乳）を加えることです。
甘くて濃厚な味わいが特徴です。
淹れ方
必要な道具
- ベトナム式コーヒー用フィルター
- グラス
- ドリップポット
ベトナム式コーヒー用フィルターは「カフェフィン」と呼ばれます。
カフェフィンは、コーヒー粉を中蓋で圧縮し、３層のフィルターでコーヒーを抽出します。
フィルターが３層になっているため、５～１０分ゆっくり時間をかけて抽出されます。
香り高く、深い味わいのコーヒーが淹れられます
コーヒーをグラスに入れるのも、ベトナム式だね！
必要な材料
１杯分
| コーヒーの粉（中挽き） |
| 12～15ｇ |
| お湯 |
| 120㏄ |
| 練乳 |
| 20～25ｇ |
濃厚な練乳に合うように、濃いコーヒーを淹れます。
豆は深めに焙煎したものを使います。
淹れ方
スクリュー式のフィルターを使用した淹れ方です。
スクリュー式は、中蓋にネジがついており閉め具合によって、コーヒーの「濃いめ」「あっさりめ」を調整できます。
- ベトナム式コーヒー用フィルターに、コーヒーの粉を入れます。
- フィルターの中蓋をのせ、ネジを閉めます。
（ネジを固めに閉めると、濃いコーヒーになります） - 練乳の入ったグラスの上に、フィルターをセットします。
穴の開いた中蓋の上から少量のお湯を注ぎます。 - 20秒程コーヒーを蒸らす。
その後残りのお湯を注いだら、フィルターのコーヒー液がすべて落ちるまで待ちます。
参考：
ベトナム式コーヒー | おいしいコーヒーの淹れ方 | 知る・楽しむ | コーヒーはUCC上島珈琲
気軽に飲んでみたい方にはこちら
とりあえず１度どんな味か飲んでみたい！という方にはこちらの商品もあります。
ミルク・砂糖も入っているので、お湯を注ぐだけで簡単に飲むことができます♪
飲み方
底にたまっている練乳とコーヒーを混ぜて飲みます。
しっかり混ぜてもいいですし、軽く混ぜて飲み進めると練乳が濃くなっていく変化を楽しむのもよさそうですね！
ベトナムでは、おしゃべりをしながらゆったりとくつろぐ時に、少しずつ味わいます。
ぜひ、濃く甘いベトナムコーヒーをゆっくりと味わってみてください。
ベトナムコーヒーの味
ベトナムコーヒーの味は、濃くて甘いのが特徴です。
練乳が入っているので、普段飲んでいる砂糖入りのコーヒーよりもかなり甘いです。
一息つきたい時、飲むのにぴったりですね！
まとめ
今回の記事では、2023年注目されているベトナムコーヒーについてまとめました。
ベトナムコーヒーは練乳が入っているので、いつもとはまた違うコーヒーを楽しめそうですね！
手軽に飲めるものもあるので、一度飲んでみてください。
